Trong văn hóa của người Việt, bánh chưng là một phần không thể thiếu mỗi dịp Tết đến, Xuân về. Với quy mô hộ gia đình dùng ít bánh chưng có thể trữ trong tủ lạnh để dùng dần. Đối…
Kho lạnh bảo quản nem chua
Nem chua là loại thực phẩm được làm chín nhờ vào men lá, không thông qua đun nhiệt, và không sử dụng chất bảo quản. Nem chua khi chín cần được bảo quản lạnh để không bị quá men dẫn…
Kho lạnh bảo quản thực phẩm chay
Thực phẩm chay ngày càng trở nên phổ biến. Việc sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm chay không còn xa lạ với ngành công nghiệp thực phẩm. Phương pháp bảo quản bằng kho lạnh giúp dự trữ thực…
Kho lạnh bảo quản trái cây nhập khẩu
Trái cây nhập khẩu bao gồm nhiều loại như các loại nho, táo, cam, quýt, kiwi, cherry, lê, các loại dưa… từ các nước trên thế giới. Muốn giữ tươi các loại trái cây này tới tay người tiêu dùng…
Kho lạnh bảo quản chanh leo xuất khẩu
Chanh leo hay còn gọi là chanh dây là loại quả được dùng làm thức uống giải khát rất tốt, giàu vitamin và thơm ngon. Chanh leo hiện đã được xuất khẩu sang Châu Âu, là loại cây phát triển…
Cách bảo quản bơ được lâu không mất dinh dưỡng
Trái bơ cũng là loại trái cây được ưu chuộng, giàu vitamin và dưỡng chất. Tuy nhiên mùa bơ chỉ có thời vụ khoảng 3 tới 4 tháng. Do vậy cần có cách bảo quản bơ được lâu không mất…
