Trữ đông thực phẩm đúng cách để tối đa thời gian lưu trữ mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Tuy nhiên những thực phẩm nào nên trữ đông và trữ đông như thế nào thì…
Bảo quản thực phẩm trong nhà hàng với chi phí rẻ nhất
Đối với các nhà hàng khách sạn, đầu vào thực phẩm để chế biến món ăn là một phần quan trọng quyết định chất lượng món ăn. Ngoài yêu cầu chế biến món ăn ngon, trình bày đẹp thì yêu…
Cách bảo quản lạnh rau củ để tươi lâu | Kho lạnh rau củ quả
Cách bảo quản lạnh rau củ để tươi lâu Phương pháp bảo quản lạnh rau củ không còn xa lạ và đang dần được triển khai rộng khắp nhằm cải thiện chất lượng nông phẩm. Tuy nhiên để thông tin…
Nhiệt độ, thời gian bảo quản thủy hải sản
Nhiệt độ, thời gian bảo quản thủy hải sản So với các sản phẩm khác như nông sản, hay các loại thịt thì thủy hải sản là các loại thực phẩm nhạy cảm với điều kiện nhiệt độ môi trường…
Bảo quản xoài xuất khẩu
Phương pháp bảo quản xoài xuất khẩu Việt Nam là một trong những quốc gia trong khu vực cung cấp các mặt hàng nông sản xoài cho khu vực và thế giới với sản lượng tốt và chất lượng cao.…
Phương pháp bảo quản rau củ hiện đại nhất
Dưới tác động của nhiệt độ môi trường, đặc biệt vào mùa nắng nóng, hầu hết các loại rau củ quả thường bị biến đổi xấu đi sau thu hoạch. Thực tế đã có nhiều phương pháp bảo quản rau…
