Một trong những kỹ thuật bảo quản nông sản tiên tiến nhất hiện được áp dụng ở các nước tiên tiến, cho phép bảo quản nông sản tươi tới 10 năm vẫn giữ tươi ngon đến 99.7%. Kỹ thuật bảo quản nông sản CAS hiện bước đầu được Nhật Bản chuyển giao vào Việt Nam.
Kỹ thuật bảo quản nông sản 10 năm vẫn tươi như mới
Công nghệ CAS này được tập đoàn ABI của Nhật Bản chuyển giao cho Việt Nam, kết hợp với kho lạnh bảo quản, nhằm giữ nông sản được lâu, tránh được cảnh bị mất mùa hay bán đổ, bán tháo khi được mùa. Công nghệ bảo quản nông sản CAS hoạt động theo nguyên lý kết hợp giữa từ trường và đông lạnh nhanh ở nhiệt độ -45 độ C. Công nghệ bảo quản này có thể áp dụng bảo quản các sản phẩm cá, tôm, nông sản vải, quýt, nấm… giữ tươi được trong 1-2 năm. Tuy nhiên chi phí của công nghệ này rất lớn, hiện đang là rào cản lớn nhất để tiếp cận.
Lợi thế cạnh tranh của hàng nông sản Việt Nam là rất cao do yếu tố hương vị, chất lượng, màu sắc, mùi vị thơm ngon. Việt Nam có hơn 50 loại đặc sản trái cây được cả thế giới yêu thích gồm nhãn lồng, vải thiều, xoài, thanh long, măng cụt, dứa…. Việt Nam xuất khẩ chủ lực các sản phẩm như gạo, tôm sú, cá ngừ, cá basa….Hiện để bảo quản các mặt hàng nông sản, thực phẩm này ở Việt Nam, lựa chọn lắp đặt kho lạnh đang được ưu tiên hàng đầu và bước đầu đáp ứng được nhu cầu bảo quản.
Tôm đông lạnh
Tìm hiểu thêm về Chuẩn kho lạnh bảo quản
Việc triển khai các kỹ thuật bảo quản nông sản tiên tiến này giúp người làm nông nghiệp, ngư dân, hay chăn nuôi đủ động được nguồn nguyên liệu đầu vào cũng như sản phẩm đầu ra; đưa các sản phẩm của mình ra khu vực hay nước ngoài với giá thành cao hơn.
Để được tư vấn cụ thể hơn về kỹ thuật bảo quản nông sản tươi lâu, cũng như tư vấn phương án lắp đặt kho lạnh bảo quản, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
