Bạn có nhu cầu bảo quản trái cây tươi lâu để phục vụ tiêu dùng hoặc xuất khẩu? Lựa chọn đúng phương pháp bảo quản trái cây tươi lâu giúp giảm tình trạng trái cây mau chín trong thời gian dài mà không lo bị hư hỏng.
Trước tiên chúng ta cần lựa chọn trái cây đúng cách, lựa chọn những trái tươi ngon nguyên vẹn, không bị dập, có dấu hiệu bị hư, cuống vẫn còn chắc, tươi. Trái cây cần được làm sạch với nước lạnh, tốt nhất phun bằng vòi nước có tia nhỏ, mạnh, sẽ khiến loại bỏ chất bẩn và vi khuẩn nằm trên vỏ quả. Bảo quản trái cây sạch sẽ được lâu hơn.
1. Bảo quản trái cây tươi lâu – Bảo quản dưa leo tươi lâu
Lựa chọn dưa leo tươi ngon, để bảo quản được lâu hơn: lựa chọn những quả có màu xanh sáng, cứng và chắc tay, tránh chọn quả nhăn nheo hai đầu, đó là dấu hiệu dưa đã cũ và bị héo. Bảo quản dưa leo tươi số lượng lớn bằng kho lạnh bảo quản trái cây. Bảo quản số lượng nhỏ dưa leo, chỉ cần ngâm phần cuống quả dưa xuống nước ngập 1/3, thay nước mỗi ngày 1 lần, dưa sẽ tươi lâu đến khi ăn.
2. Bảo quản trái cây tươi lâu – Bảo quản dưa hấu lâu hơn
Dưa hấu là trái cây dễ bảo quản. Bảo quản dưa hấu số lượng ít, chỉ cần cho dưa vào túi nilon buộc chặt, rồi để dưa ở chỗ râm mát, không cho ánh nắng chiếu vào. Lưu ý luôn giữ dưa ở nhiệt độ thấp và thiếu oxy để giữ dưa được lâu hơn. Bảo quản dưa hấu số lượng lớn sử dụng kho lạnh bảo quản.
3. Bảo quản trái cây tươi lâu – Cách bảo quản cà chua
Lựa chọn cà chưa đưa vào bảo quản: nhưng quả cà chua mới chín có da căng mọng, cuống cà chua còn tươi và chắc. Bảo quản cà chua chín trong thùng kính và đưa vào kho lạnh bảo quản trái cây hoặc tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ hạn chế sự tiêu hủy chất dinh dưỡng của cà chua, làm chậm sự tiến triển của màu sắc, hương vị.
4. Bảo quản trái cây tươi lâu – Cách bảo quản chôm chôm được lâu hơn
Giống các loại quả vải, nhãn hoặc các loại quả chùm, chôm chôm sẽ giữ được tươi lâu hơn nếu được tách riêng ra khỏi cành, đóng gói và đưa vào bảo quản lạnh. Bằng phương pháp này, chôm chôm sẽ bảo quản được lâu hơn.
Tư vấn bảo quản các loại trái cây lâu hơn, xin hãy liên hệ với chúng tôi:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
