Các sản phẩm thịt nhập khẩu toàn bộ dưới dạng thịt đông lạnh. Đông lạnh là phương pháp bảo quản thịt phổ biến nhất. Thịt được sơ chế, loại bỏ xương, cắt miếng phù hợp, đóng gói, đưa vào cấp…
Lợi ích của kho lạnh – bảo quản tối ưu
Kho lạnh được đánh giá là phương tiện tuyệt với để lưu trữ trái cây và rau quả cũng như các loại thực phẩm, sản phẩm khác. Một trong những lợi ích của kho lạnh bảo quản là có thể…
Ứng dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm đối với nhà hàng, quán bia
Việc ứng dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm trong nhà hàng, quán bia đã cải thiện được chất lượng và số lượng thực đơn phục vụ khách hàng. Kho lạnh bảo quản thực phẩm với quy mô tùy chỉnh…
Kho trữ đông thịt gà
Thực phẩm tươi sống trong đó có thịt gà là nhóm thực phẩm dễ bị tác động làm ươn hỏng bởi yếu tố nhiệt độ môi trường. Thịt gà cần được sơ chế sạch sẽ, để khô ráo, đóng gói…
Kho lạnh bảo quản thực phẩm xiên que
Bên cạnh các loại thực phẩm tươi như các loại thịt gia xúc, gia cầm, cá, tôm…, các loại thực phẩm chế biến sẵn cũng được nhiều người ưa chuộng. Các loại thực phẩm chế biến sẵn phổ biến bao…
Các cách bảo quản giò chả được lâu trong dịp Tết
Giò chả là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến. Giò chả gồm một số loại phổ biến như giò lụa, chả chiên, giò tai, giò thủ, giò xào… đều yêu cầu điều kiện bảo quản nhiệt…