Hotline: 0923199968
Kho lạnh bảo quản chuối xanh

Kho lạnh bảo quản chuối xanh

Lắp đặt kho lạnh bảo quản chuối xanh trong điều kiện ổn định mức nhiệt độ từ 12-14ºC, độ ẩm 70-85%, bảo quản chuối trong khoảng 04 tuần. Tuy nhiên nhiệt độ kho lạnh bảo quản chuối xanh không được thấp hơn 11ºC, nếu không chuối sẽ không chín được.

Mô tả sản phẩm

Việc bảo quản chuối xanh trong thời gian dài mà vẫn đảm bảo yếu tố chuối chín được yêu cầu phải áp dụng kỹ thuật bảo quản nghiêm ngặt. Kho lạnh bảo quản chuối xanh là phương pháp kéo dài được chu kỳ sinh lý của quả chuối. Sử dụng kho lạnh bảo quản chuối xanh kết hợp với các biện pháp phòng bệnh như sát trùng bằng các phương pháp vật lý, hóa học có thể giữ được chuối không bị hỏng trong thời gian dài.

Kho lạnh bảo quản chuối xanh

Thời điểm thu hoạch chuối đưa vào kho lạnh bảo quản chuối xanh

Độ chín thu hái của chuối thường đạt được sau 115 – 120 ngày phát triển kể từ khi trổ hoa. Độ chín thu hái của chuối là lúc độ già đạt 85 – 90%. Lúc đó vỏ chuối còn xanh thẫm, quả đã lớn hết cỡ, đầy đặn, hầu như không còn gờ cạnh, thịt chuối có màu trắng ngà đến vàng ngà.

Việc thu hái chuối cần lưu ý tránh để dập buồng, dập quả, và không để bẩn, để ráo nhựa 1 ngày mới xử lý. Chuối đưa vào kho lạnh bảo quản có thể bảo quản quả rời, chuối nải, hoặc bảo quản cả buồng.

Kho lạnh bảo quản chuối xanh đúng yêu cầu

Kho lạnh bảo quản chuối xanh trong điều kiện ổn định mức nhiệt độ từ 12-14ºC, độ ẩm 70-85%, bảo quản chuối trong khoảng 04 tuần. Trong suốt quá trình bảo quản cần theo dõi nghiêm ngặt các thông số kỹ thuật như nhiệt độ, độ ẩm, thành phần không khí CO2…Trong đó, biên độ giao động cho phép đối với nhiệt độ là ± 0,5 ºC, độ ẩm không khí ngoài ± 2 – 3%, CO2 < 1%. Trong kho lạnh bảo quản chuối xanh phải đảm bảo lưu thông gió để giữ ổn định nồng độ CO2 không tăng, và thải bớt khí Etylen sinh ra từ quá trình bảo quản, hạn chế quá trình chín của chuối, kéo dài thời gian bảo quản.

Chuối xanh bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ hoặc xử lý hóa chất (Topxin-M) kết hợp với kho lạnh bảo quản kéo dài được thời gian bảo quản tới 8 tuần.

Tuy nhiên nhiệt độ kho lạnh bảo quản chuối xanh không được thấp hơn 11ºC, nếu không chuối sẽ không chín được.

Kho lạnh bảo quản chuối xanh

Để được tư vấn thông tin về kho lạnh bảo quản chuối xanh cũng như các loại kho lạnh bảo quản nông sản, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Kho lạnh bảo quản chuối xanh”

Hotline: 0923199968

0923199968

error: Content is protected !!