Tảo xoắn có hàm lượng protein và vitamin cao, có nhiều công dụng trong chống lão hóa, làm đẹp, phòng và và hỗ trợ điều trị một số bệnh nan y. Tảo xoắn được nuôi trồng và chế biến theo nhiều cách: chế biến để sử dụng trực tiếp hoặc làm nguyên liệu phục vụ sản xuất thực phẩm chức năng… Và để trữ lượng tảo xoắn lớn sau thu hoạch phục vụ cho chế biến thì cần lắp đặt kho lạnh bảo quản tảo xoắn. Bảo quản trong kho lạnh giúp tảo xoắn giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng trong thời gian dài trước khi đưa vào sản xuất và phân phối.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản tảo xoắn cần đáp ứng tiêu chí nào
Trước hết, cần xem xét cách bảo quản tảo xoắn: Đối với tảo tươi, tảo cần được bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn -18 độ C, càng âm sâu càng tốt. Đối với các loại tảo khác như tảo khô… thì có thể bảo quản lạnh, nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Tảo tươi cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh trong suốt thời gian lưu trữ, di chuyển cũng như chế biến. Thời gian để tảo ngoài môi trường không khí càng hạn chế càng tốt, không nên quá 15-20 phút để tránh làm tảo bị ươn trước khi chế biến. Để đảm bảo được chất lượng tảo, kho lạnh bảo quản tảo xoắn cần đáp ứng các tiêu chí sau:
– Nhiệt độ bảo quản:
Lắp đặt kho lạnh bảo quản tảo xoắn với nhiệt độ từ -18 tới -25 độ C đối với tảo tươi và từ 2 độ C tới 8 độ C đối với tảo khô đã qua chế biến chờ xuất kho. Tảo được bảo quản trong kho lạnh với nhiệt độ âm sâu sẽ giữ tảo trong trạng thái tươi nhất, giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất.
Quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản
Xem thêm: lắp đặt kho cấp đông tảo
– Kích thước và cách nhiệt:
Kho lạnh cần thiết kế đẻ có thể lắp đặt hệ thống giá kệ, khay chứa tảo, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kho lạnh sử dụng vật liệu cách nhiệt đủ tiêu chuẩn. Đối với kho đông bảo quản tảo, sử dụng panel polyutheran tỷ trọng 40kg/m3 độ dày từ 120mm trở lên. Sử dụng panel cách nhiệt đảm bảo tiêu chuẩn sẽ giảm thất thoát nhiệt ra môi trường giúp tiết kiệm điện trong quá trình sử dụng. Hơn nữa, độ bền của panel PU cao hơn nhiều so với panel PS, nhất là đối với kho lạnh nhiệt độ âm sâu.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản tảo xoắn tại Nghệ An
Dự án lắp đặt kho lạnh bảo quản tảo xoắn được thực hiện tại Nghệ An với thể tích kho lạnh là 100m3, nhiệt độ bảo quản từ -18 độ C tới -25 độ C. Với thông số kỹ thuật chính như sau:
– Panel cách nhiệt kho lạnh: sử dụng panel PU tỉ trọng 42kg/m3, dày 120mm, hai mặt bọc tôn dày 0.45mm đảm bảo cứng vững và cách nhiệt tốt cho kho lạnh.
– Hệ thống lạnh sử dụng máy nén Dorin xuất xứ Italia, mới 100%, chuyên phục vụ cho kho lạnh nhiệt độ âm sâu, đảm bảo vận hành theo yêu cầu, đáp ứng mức nhiệt độ bảo quản tảo.
Ngoài lắp đặt kho lạnh bảo quản tảo xoắn, chúng tôi cũng cung cấp, lắp đặt kho cấp đông, kho trữ đông, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản trái cây, kho lạnh bảo quản rau củ, kho lạnh bảo quản kem sữa…và các loại kho lạnh bảo quản theo yêu cầu khác.
Để được tư vấn chi tiết về lắp đặt kho lạnh bảo quản tảo xoắn, hay báo giá lắp đặt kho lạnh, xin Quý khách liên lạc với chúng tôi:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
