Kho lạnh bảo quản tỏi
Tỏi không những là một loại gia vị được lựa chọn sử dụng, còn là một vị thuốc được sử dụng để chữa bệnh. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, tỏi nhanh bị teo, thối, lên mầm. Có nhiều cách bảo quản, và trong đó, kho lạnh bảo quản tỏi được xem là công cụ hữu hiệu nhất.
Công dụng của kho lạnh bảo quản tỏi
Nông sản nói chung và tỏi nói riêng đều cần được bảo quản theo đúng quy trình ở nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Theo quan niệm cũ, tỏi được cho là không chịu được nhiệt độ lạnh và chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ phòng bình thường, không cần tới kho lạnh bảo quản. Tuy nhiên, dù bảo quản tỏi ở nơi thoáng mát nhiệt độ phòng thì tỏi vẫn tự hỏng bởi tác động của nhiệt độ, độ ẩm và côn trùng… Do vậy tỉ lệ thối hỏng tỏi sau bảo quản ở nhiệt độ thường rất cao, dẫn tới năng suất kém.
Trong khi đó, kho lạnh bảo quản tỏi, với chất liệu cách nhiệt tốt, cung cấp môi trường phù hợp cho việc bảo quản tỏi từ nhiệt độ tới độ ẩm. Dải nhiệt độ được kiểm soát hợp lý thông qua điều khiển nhiệt độ. Không khí, côn trùng bên ngoài cũng không thể xâm nhập vào trong kho lạnh. Do vậy, bảo quản tỏi sẽ đạt hiệu quả cao nhất.
Quý khách có thể tham khảo cách bảo quản tỏi sau:
Để đảm bảo chất lượng tỏi khi bảo quản tỏi dài ngày, tỏi cần được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Kho lạnh bảo quản tỏi ở nhiệt độ từ 2 – 8 độ C đối với tỏi tươi; và bảo quản đông lạnh tỏi ở -18 độ C nếu muốn thời gian lưu trữ lâu hơn. Cụ thể cách bảo quản như sau:
Cách 1: Bảo quản tỏi ở nhiệt độ từ 2-8 độ C. Nhiệt độ bảo quản này tương đương với ngăn mát của tủ lạnh gia đình. Bảo quản ở nhiệt độ này có thể bảo quản được tỏi tươi phục vụ sản xuất và tiêu dùng trong thời gian ngắn
Cách 2: Cách bảo quản tỏi khác là trữ đông tỏi. Tỏi sau khi được sơ chế, đóng gói, được đưa vào kho đông lạnh hoặc ngăn đá của tủ lạnh. Bảo quản đông lạnh tỏi có thể giúp tỏi giữ nguyên hương vị trên một tháng dù đã sơ chế.
Xem thêm: kho lạnh bảo quản nông sản
Tiêu chuẩn của kho lạnh bảo quản tỏi
Về cơ bản, kho lạnh bảo quản tỏi cần đảm bảo các tiêu chuẩn về cách nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm. Đầu tiên là yếu tố cách nhiệt, trước đây yếu tố cách nhiệt chưa được chú trọng tới, nhưng hiện nay kho lạnh đều sử dụng các tấm panel được thiết kế chất lượng, chắc chắn với khả năng cách nhiệt vượt trội. Dựa theo nhiệt độ có thể lựa chọn được tấm panel cách nhiệt phù hợp về độ dày của tấm và tỉ trọng của xốp để đảm bảo kinh tế và hiệu quả cách nhiệt, tiết kiệm chi phí sử dụng điện khi vận hành.
Tiêu chuẩn của kho lạnh bảo quản tỏi tiếp theo là về nhiệt độ và độ ẩm: kho lạnh sử dụng hệ thống lạnh phù hợp với dung tích và nhiệt độ yêu cầu để đảm bảo nhiệt độ luôn duy trì trong dải nhiệt độ yêu cầu. Điều này sẽ giúp loại bỏ nấm mốc, giảm tỉ lệ thối hỏng trong quá trình bảo quản, thời gian bảo quản được kéo dài.
Nhìn chung, kho lạnh bảo quản tỏi giúp nâng cao hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh nông sản bởi tiết kiệm nhân công phân loại sản phẩm sau bảo quản, giảm hao tổn sau trong quá trình bảo quản cũng như đảm bảo chất lượng tỏi, nông sản cung cấp ra thị trường, nâng cao giá trị thương hiệu.
Ngoài kho lạnh bảo quản tỏi, chúng tôi cũng cung cấp, lắp đặt kho cấp đông, kho trữ đông, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản trái cây, kho lạnh bảo quản rau củ, kho lạnh bảo quản kem sữa…và các loại kho lạnh bảo quản theo yêu cầu khác.
Để được tư vấn chi tiết về kho lạnh bảo quản tỏi, hay báo giá lắp đặt kho lạnh, xin Quý khách liên lạc với chúng tôi:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
