Để chủ động nguồn cung ứng hàng hóa với trữ lượng vừa phải, cũng như đảm bảo chất lượng hàng hóa đông lạnh, đặc biệt là việc bảo quản thực phẩm người ta sử dụng kho trữ đông mini phổ biến tại các nhà hàng, siêu thị, các cửa hàng phân phối hàng hóa đông lạnh. Bảo quản thực phẩm bằng kho trữ đông mini với tính tiện dụng được nhiều khách hàng lựa chọn cho mình. Ngoài bảo quản thực phẩm, kho trữ đông mini còn được sử dụng để trữ đông dược phẩm, trữ đông trái cây, kem sữa… Lựa chọn kho trữ đông mini thay cho các loại tủ đông, tiết kiệm chi phí sử dụng.
1. Bảo quản thực phẩm bằng kho trữ đông mini có dung tích phù hợp
Hầu hết các loại hàng hóa đưa vào trữ đông đều yêu cầu mức nhiệt độ bảo quản ở tối thiểu -14ºC tới -18ºC, hoặc theo điều kiện nhiệt độ bảo quản yêu cầu. Thiết kế kho lạnh bảo quản nói chung và kho trữ đông mini nói riêng phù hợp với nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng. Một số dung tích kho đông mini phổ biến như sau:
Kho trữ đông dung tích 6m³, với dung tích sử dụng tương đương với khoảng 04 tủ đông nhỏ đơn lẻ, cho phép trữ lượng hàng lên tới 1 tấn hàng. Dung tích kho này phù hợp sử dụng trữ đông dược phẩm tại các bệnh viện nhỏ, trung tâm y tế; dùng cho các cửa hàng phân phối thực phẩm quy mô nhỏ, cửa hàng phân phối kem sữa, đá viên…
Kho trữ đông dung tích 10-12m³, với dung tích sử dụng tương đương với khoảng 07-09 tủ đông nhỏ đơn lẻ, cho phép trữ lượng hàng lên tới 2-3 tấn hàng. Dung tích kho này phù hợp sử dụng trữ đông dược phẩm tại trung tâm y tế; dùng cho các cửa hàng phân phối thực phẩm quy mô vừa, các khách sạn – nhà hàng, cửa hàng phân phối kem sữa, đá viên…
Các kho trữ đông này được lắp ráp theo module:
Hệ vỏ cách nhiệt sử dụng panel Polyurethan, 2 mặt bọc tole chống gỉ, cách nhiệt tốt, bền bỉ với thời gian, độ dày linh hoạt phù hợp với yêu cầu nhiệt độ bảo quản.
Cửa kho lạnh cách nhiệt tốt, thiết kế linh hoạt (kiểu cửa bản lề hoặc kiểu cửa trượt), bọc inox không gỉ, phụ kiện bền bỉ, hệ gioăng kín, giảm thiểu hiện tượng thoát nhiệt, tiết kiệm điện năng trong quá trình sử dụng.
Hệ thống làm lạnh được thiết kế, lắp đặt gọn gàng, thẩm mỹ cao, tiện cho người sử dụng. Hệ thống sử dụng nguồn điện 220v hoặc 380v.
Kho có thể được đáp ứng thêm tiện ích mở rộng như hệ thống bánh xe (thuận tiện cho di chuyển kho) hệ thống sàn nhôm/ inox chống trượt; rèm ngăn nhiệt, và hệ thống giá kệ để sắp xếp hàng hóa trong kho.
2. Ưu điểm của kho trữ đông mini
Lắp đặt kho trữ đông mini thay cho tủ đông, trữ lượng hàng hóa nhiều hơn tủ đông, tiết kiệm điện năng tiêu thụ, tăng hiệu quả sử dụng;
Kho trữ đông linh hoạt trong mục đích sử dụng, phù hợp ứng dụng bảo quản nhiều loại hàng hóa từ dược phẩm, các loại thực phẩm tươi sống, thực phẩm đông lạnh, các sản phẩm kem sữa, trữ đá viên…
Tiết kiệm không gian sử dụng, dễ dàng di chuyển, linh hoạt vị trí đặt kho.
Kho lạnh được thiết kế nhiệt độ trữ đông theo yêu cầu của khách hàng, thiết kế phù hợp với điện nguồn của khách hàng.
Thời gian lắp đặt kho nhanh chóng;
Chi phí đầu tư ban đầu nhỏ;
Với điều kiện có thể thiết kế nhiệt độ trữ đông sâu hơn, nên thời gian bảo quản thực phẩm được lâu hơn. Không làm giảm chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản.
Xem thêm Lắp đặt kho lạnh kem
3. Ứng dụng của kho trữ đông mini
Kho trữ đông mini được sử dụng trong công nghệ bảo quản đa dạng các sản phẩm:
Trữ đông dược phẩm, các chế phẩm sinh học; trữ đông máu…
Bảo quản thực phẩm bằng kho trữ đông mini bao gồm các loại thịt (thịt bò, thịt gà, thịt lợn…); các loại thủy hải sản (tôm cua cá đông lạnh); các loại thực phẩm đã qua sơ chế (xúc xích, giò chả, các loại nem, các nguyên liệu làm bánh…)
Trữ đông một số loại trái cây phục vụ xuất nhập khẩu, hoặc để đảm bảo nguồn cung lúc trái vụ (ví dụ như trữ đông sầu riêng, bơ, dịch chanh leo, xoài…)
Trữ đông các loại kem, đá viên…
Xem thêm Kho lạnh bảo quản thực phẩm tối ưu
4. Đơn vị cung cấp kho trữ đông mini
Hiện có nhiều đơn vị cung cấp lắp đặt kho lạnh, kho trữ đông, tuy nhiên Quý khách hàng cần sáng suốt lựa chọn đơn vị cung cấp có kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Cơ Điện Lạnh Foc Việt cung cấp, sản phẩm kho lạnh trọn gói hoặc thiết kế, lắp đặt kho lạnh theo từng yêu cầu cụ thể của Quý khách hàng. Một số sản phẩm kho lạnh tiêu biểu của chúng tôi:
Kho trữ đông thực phẩm;
Kho lạnh trữ đông thủy hải sản;
Kho lạnh bảo quản nông sản: trái cây, rau củ quả, các loại hạt, ngũ cốc;
Kho lạnh bảo quản kem sữa, các chế phẩm từ sữa;
Kho lạnh bảo quản dược phẩm, vacxin, kho lạnh bệnh viện;
Kho lạnh công nghiệp;
Chiller làm lạnh nước, dung dịch;
Và các sản phẩm kho lạnh bảo quản theo yêu cầu;
Cung cấp vật tư thiết bị linh phụ kiện kho lạnh;
Mọi thông tin cần tư vấn, xin liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
