Lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm chia 2 ngăn đáp ứng yêu cầu bảo quản 2 nhóm thực phẩm riêng biệt gồm nhóm thực phẩm đông lạnh và nhóm rau củ quả tại 2 nhiệt độ riêng biệt.
Lợi ích của kho lạnh bảo quản thực phẩm
Lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm trở nên phổ biến thay thế cho tủ bảo quản. Kho lạnh bảo quản thực phẩm bảo quản hiệu quả đa dạng nhóm thực phẩm: nhóm thực phẩm đông lạnh gồm thịt cá tôm cua; và nhóm thực phẩm bảo quản mát: rau củ quả, trứng, và các loại hạt ngũ cốc….
Bảo quản nho tươi bằng kho lạnh
Bảo quản nho tươi bằng kho lạnh dần trở nên phổ biến tại vùng chuyên canh nho. Việc lắp đặt kho lạnh bảo quản nho cho phép bảo quản số lượng lớn nho tươi.
Lắp đặt kho lạnh cấp đông thực phẩm
Lắp đặt kho lạnh cấp đông là lựa chọn để bảo quản thực phẩm, các loại thịt, cá, tôm, mực… để bảo quản trong thời gian dài, vẫn giữ được độ tươi ngon.
Bảo quản thịt gà bằng kho lạnh
Để cung cấp sản phẩm thịt gà tươi ngon tới người tiêu dùng, các nhà máy giết mổ đã áp dụng bảo quản thịt gà bằng kho lạnh. Bảo quản thịt gà tốt hơn trong thời gian dài hơn nếu được…
Kho lạnh cấp đông – Nguyên lý hoạt động
Kho lạnh cấp đông hoạt động trên nguyên lý làm lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức…giảm nhiệt độ nhanh để làm đông lạnh thực phẩm trong kho, nhằm giữ thực phẩm ở trạng thái tươi nhất.
