Hotline: 0923199968

Kho lạnh bảo quản thịt – Nguyên lý và vận hành

Kho lạnh bảo quản thịt được lắp đặt phổ biến tại các cơ sở giết mổ, cung ứng các sản phẩm thịt. Kho lạnh bảo quản thịt yêu cầu nhiệt độ bảo quản rất thấp, nhiệt độ âm sâu. Để đảm bảo được nhiệt độ này đòi hỏi kho lạnh bảo quản phải vận hành trơn tru, phải tuân theo sơ đồ nguyên lý nhất định. Kho lạnh bảo quản vận hành chủ yếu theo hai nguyên lý: giải nhiệt bằng gió (sử dụng dàn ngưng) và giải nhiệt bằng nước (sử dụng bình ngưng). Những năm trước đây người ta sử dụng vào kho lạnh bảo quản kiểu giải nhiệt bằng gió. Tuy nhiên, hiệu quả giải nhiệt của phương pháp này kém, đặc biệt trong điều kiện nhiệt độ môi trường cao; nhiều hệ thống áp suất ngưng tụ cao, thậm chí rơ le áp suất cao, tự ngắt không hoạt động được.

kho lạnh bảo quản thịt

Thiết kế kho lạnh bảo quản thịt chuyên nghiệp

Để khắc phục tình trạng này, hiện nay người ta thường sử dụng bình ngưng cho các hệ thống lạnh của các kho lạnh bảo quản nói chung và bảo quản thị nói riêng. Phương pháp này đã khắc phục được nhược điểm giải nhiệt kém, và rơ le không bị tự ngắt trong điều kiện chênh lệch nhiệt độ lớn. Bình ngưng dễ chế tạo hơn dàn ngưng giải nhiệt bằng không khí; và giá thành sản xuất không cao hơn.

kho lạnh bảo quản thịt

1-Máy nén lạnh; 2-Bình ngưng; 3-Dàn lạnh; 4-Bình tách lỏng; 5-Tháp giải nhiệt; 6-Bơm giải nhiệt; 7-Kho lạnh;

Trong nguyên lý sử dụng bình ngưng cho hệ thống lạnh là bình ngưng kiêm luôn chức năng bình chứa cao áp. Sử dụng bình ngưng – bình chứa, gọn hơn, hệ thống đơn giản hơn và giảm chi phí đầu tư. Hệ thống có bình chứa riêng thì nhiệt độ lỏng trong bình thấp hơn, áp suất ngưng tụ thấp hơn, hiệu quả làm lạnh cao hơn.

Điện lạnh Foc Việt với bề dày kinh nghiệm, là đơn vị chuyên nghiệp trong lắp đặt kho lạnh tại Hà Nội và các tỉnh, đảm bảo cung cấp dịch vụ tư vấn, thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt tối ưu nhất tới Quý khách hàng.

Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt và báo giá kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       04 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

Hotline: 0923199968

0923199968

error: Content is protected !!