Bảo quản lạnh trái cây và rau quả là một phương pháp ứng dụng rộng rãi để giữ tươi các loại thực phẩm dễ hỏng trong quá trình sản xuất và chế biến, phân phối. Thiết kế kho lạnh bảo…
Nhiệt độ và quy trình bảo quản thực phẩm
Trong hoạt động dịch vụ ăn uống cần, dự trữ và bảo quản thực phẩm đảm bảo là yếu tố tiên quyết. Trong đó mỗi khu vực sẽ có quy định về nhiệt độ và quy trình bảo quản thực…
Vai trò của kho lạnh trong xuất khẩu nông sản
Đứng trước sự tồn ứ của nhiều loại nông sản, thủy sản, khó tiêu thụ vì chưa đáp ứng được yêu cầu chế biến và bảo quản mới thấy rõ vai trò của kho lạnh bảo quản trong hoạt động…
Sử dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm để nâng cao hiệu quả kinh tế
Cùng với việc tăng năng suất, sản lượng nông sản, thực phẩm, thì công nghệ bảo quản đang đóng vai trò tiên quyết cho sự phát triển của các lĩnh vực này. Việc sử dụng kho lạnh bảo quản thực…
Ứng dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm đối với nhà hàng, quán bia
Việc ứng dụng kho lạnh bảo quản thực phẩm trong nhà hàng, quán bia đã cải thiện được chất lượng và số lượng thực đơn phục vụ khách hàng. Kho lạnh bảo quản thực phẩm với quy mô tùy chỉnh…
Lắp kho lạnh bảo quản rau chủ động cung ứng rau cho dịp tết
Tết đến, nhu cầu thực phẩm tăng đột biến, bên cạnh các loại thịt gà, thịt bò, thịt lợn, cá tôm, giò chả …phải kể đến nhu cầu về rau xanh. Các dịp lễ tết, đặc biệt Tết Nguyên Đán…
