Việc thiết kế, thi công kho lạnh bảo quản cam cần đảm bảo nhiệt độ bảo quản yêu cầu trong khoảng từ 2 – 8 độ C, độ ẩm phù hợp để giữ tươi trái cam. Yêu cầu trái cam trước khi đưa vào kho lạnh bảo quản cần được thu hoạch đúng độ tuổi, cần bọc kín bằng nilon.
