Để cung cấp sản phẩm thịt gà tươi ngon tới người tiêu dùng, các nhà máy giết mổ đã áp dụng bảo quản thịt gà bằng kho lạnh. Bảo quản thịt gà tốt hơn trong thời gian dài hơn nếu được…
Kho lạnh cấp đông – Nguyên lý hoạt động
Kho lạnh cấp đông hoạt động trên nguyên lý làm lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức…giảm nhiệt độ nhanh để làm đông lạnh thực phẩm trong kho, nhằm giữ thực phẩm ở trạng thái tươi nhất.
Đóng băng trong kho lạnh | Biện pháp xử lý
Có nhiều nguyên nhân gây ra hiện tượng đóng băng trong kho lạnh gây ảnh hưởng tới vận hành của hệ thống lạnh, gây trơn trượt, tăng chi phí vận hành…
Bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh
Bảo quản thực phẩm bằng kho lạnh là quá trình bảo vệ và hạn chế những biển đổi về chất lượng và hình thức của thực phẩm trong kho lạnh. Nhóm thực phẩm gồm thực phẩm đông lạnh gồm thịt cá, tôm, mực đông lạnh và thực phẩm bảo quản mát như rau củ quả…
Lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm tại công ty Nam Mẫu
Trước nhu cầu bảo quản thực phẩm trữ lượng lớn, việc lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm là nhu cầu rất cần thiết. Kho lạnh thực phẩm được chia 2 ngăn với nhiệt độ bảo quản riêng biệt: bảo quản mát thực phẩm rau củ quả và bảo quản đông lạnh nhóm thịt cá tôm đông lạnh.
Dịch vụ lap dat kho lanh bao quan thuc pham
Lap dat kho lanh bao quan thuc pham được ứng dụng phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp nhằm bảo quản đa dạng các loại thực phẩm. Kho lạnh thực phẩm thường được chi 2 ngăn để bảo quản nhóm thực phẩm đông lạnh và nhóm thực phẩm rau củ quả, các loại hạt ngũ cốc…