Điều kiện yêu cầu khi trồng nấm là môi trường nhiệt độ thấp, độ ẩm tương đối cao và ánh sáng môi trường thấp. Mô hình phòng lạnh nuôi trồng nấm đã và đang được triển khai rộng rãi và phát huy hiệu quả trong nuôi trồng nấm. Phòng lạnh nuôi trồng nấm dễ xây dựng, được trang bị hệ thống lành lạnh đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm ổn định tạo điều kiện tăng trưởng ổn định cho cây nấm.
1. Thiết kế lắp đặt phòng lạnh nuôi trồng nấm phù hợp nhu cầu sử dụng
Diện tích phòng nuôi trồng nấm được thiết kế dựa trên nhu cầu sử dụng và diện tích mặt bằng sẵn có.
Phòng lạnh nuôi trồng nấm được trang bị hệ thống làm lạnh ổn định, nhiệt độ có thể điều chỉnh linh hoạt từ 5 đến 10 độ C, hoặc cao nhất ở mức 13 độ C, đảm bảo điều kiện tăng trưởng tốt nhất cho cây nấm.
Phòng nuôi trồng nấm có hệ thống tường trần, nóc và cửa ra vào cách nhiệt, đảm bảo không bị thất thoát nhiệt trong quá trình vận hành máy lạnh.
Phòng nuôi trồng nấm được thiết kế hệ thống giá kệ, thanh treo là chỗ để treo, để đặt các bịch nấm, đảm bảo lưu thông khí lạnh trong phòng.
2. Thiết kế phòng lạnh nuôi trồng nấm phù hợp đặc tính sinh trưởng của nấm
2.1. Nấm hương
Nấm hương ưa khí hậu ẩm, mát, lạnh, thời tiết tại các vùng núi phía Bắc. Sự hình thành quả của nấm Hương cần có sự chênh lệch nhiệt độ tới trên 10ºC. Nhiệt độ phù hợp cho giai đoạn nuôi sợi là từ 22ºC tới 27ºC. Quả thể phát triển tốt trong môi trường nhiệt độ 14ºC tới 20ºC. Nấm hương trồng được trên gỗ các loại như sồi, giè, keo…
2.2. Nấm mỡ
Nấm mỡ là loại nấm ưa lạnh, nên trồng được ở miền Bắc vào mùa đông hoặc xứ lạnh như Đà lạt. Nấm mỡ thích hợp phát triển trong điều kiện nhiệt độ dưới 20ºC, độ ẩm 80-85%, môi trường thông thoáng. Nguyên liệu trồng nấm mỡ là rơm rạ ủ lên men.
2.3.Nấm sò
Nấm sò là loại nấm cho sản lượng lớn, đáp ứng tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Nguyên liệu nuôi trồng nấm sò phổ biến là rơm rạ, bông phế liệu, mùn cưa, ngoài ra có thể dùng bã mía, vỏ hạt café, lõi ngô… Nấm sò chịu lạnh từ 14ºC, phát triển tốt trong môi trường nhiệt độ 20ºC tới 26ºC, độ ẩm 80-85%, tránh gió lùa. Nuôi trồng nấm sò tốt nhất bằng nguyên liệu rơm rạ, mùn cưa, bông phế liệu…
2.4.Mộc nhĩ
Mộc nhĩ chiếm sản lượng lớn trong nhóm hàng nông sản của Việt Nam. Mộc nhĩ yêu cầu điều kiện môi trường từ 20ºC tới 30ºC và độ ẩm 90-95%. Nếu điều kiện nhiệt độ ngoài ngưỡng này thì mộc nhĩ kém phát triển, cho năng suất thấp. Nhà trồng mộc nhĩ cần thông thoáng, sạch sẽ, kín gió và có ánh sáng nhẹ. Nguyên liệu trồng mộc nhĩ có thể là mùn cưa hoặc các khúc gỗ xếp thành luống…
2.5.Nấm rơm
Nấm rơm là mặt hàng được ưa chuộng tại nước ta. Nấm rơm sinh trưởng, phát triển tốt trong điều kiện môi trường nóng ẩm với nhiệt độ môi trường từ 28ºC tới 35ºC và độ ẩm 80-90%. Nấm rơm có thể được trồng ở miền Bắc vào mùa hè và trồng quanh năm ở các tỉnh phía Nam. Mặt bằng trồng nấm rơm có thể là nhà xưởng, ruộng, vườn với nguyên liệu chính là rơm rạ, phế phụ liệu nông, lâm nghiệp giày chất xenlulo. Quy trình kỹ thuật trồng nấm rơm được áp dụng phù hợp với từng vùng sinh thái cụ thể.
3. Hình ảnh thi công phòng lạnh nuôi trồng nấm chúng tôi đã thực hiện:
Điện lạnh Foc Việt với kinh nghiệm trong thiết kế, lắp đặt kho lạnh nuôi trồng nấm và các loại kho lạnh bảo quản sẽ tư vấn, cung cấp tới Quý khách phương án tối ưu nhất. Ngoài ra, chúng tôi cung cấp, lắp đặt kho cấp đông, kho trữ đông, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản trái cây, kho lạnh bảo quản rau củ, kho lạnh bảo quản kem sữa, kho lạnh bảo quản dược phẩm, bảo quản vacxin, các loại kho lạnh bệnh viện, bảo quản rác thải y tế…và các loại kho lạnh bảo quản theo yêu cầu.Quý khách có thể liên lạc với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
Xem thêm Thiết kế nhà lạnh trồng nấm
