Lắp kho lạnh và những yếu tố cần biết
Nhu cầu lắp kho lạnh bảo quản đang ngày một gia tăng cùng với sự phát triển của công nghệ bảo quản. Tuy nhiên đứng trước nhu cầu lắp kho lạnh, Quý khách cần lưu ý một số điểm sau đây:
1. Mục đích lắp kho lạnh
Căn cứ vào nhu cầu thực tế việc lắp kho lạnh của Quý khách để bảo quản lại sản phẩm nào: thịt, cá, đồ hộp, rau củ quả, kem sữa, các chế phẩm từ sữa; hay bảo quản hoa tươi; bảo quản dược phẩm, vacxin hay bảo quản hóa chất, các hàng đặc chủng… Căn cứ vào cách thức sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh: để trên giá tầng, treo trên móc dây, hay đổ đống; hàng đóng gói hay không đóng gói; vật liệu sử đụng để đóng gói;
Dựa trên nhu cầu thực tế trên, nhà thầu lắp đặt kho lạnh tiến hành thiết kế kho lạnh phù hợp với nhu cầu bảo quản của Quý khách. Trường hợp Quý khách chưa có đủ các thông tin cần thiết thì nhà thầu sẽ tư vấn phương án kho lạnh bảo quản tương xứng từng sản phẩm.
Ví dụ về thiết kế kho lạnh tương ứng với từng sản phẩm:
Kho cấp đông ở nhiệt độ -35 đến -28 độ C sử dụng cho các sản phẩm thịt, cá, thủy hải sản trước khi đưa vào kho trữ đông tại nhiệt độ -25 đến -18 độ C. Một số mặt hàng của quả chứa nước cũng cần qua kết đông mới chuyển sang trữ đông.
Kho lạnh nhà hàng ăn uống ở nhiệt độ -18 đến -15 độ C được thiết kế để bảo quản các sản phẩm gốc động vật. Ngược lại, các sản phẩm gốc thực vật chỉ cần bảo quản nhiệt độ dương: thông thường từ +14 đến +16 độ C. Nhóm thực vật không bảo quản nhiệt độ âm.
Vách panel EPS cách nhiệt kho lạnh
2. Kích thước lắp kho lạnh
Thông số kích thước kho cần thiết cho nhà thầu xác định dung tích kho từ đó xác định được công suất lạnh và công suất điện cần thiết. Nếu không có thông số kích thước kho thì Quý khách cần cung cấp thông tin về trọng lượng hàng đưa vào bảo quản để nhà thầu tính ra được dung tích kho lạnh cần sử dụng.
3. Địa điểm lắp kho lạnh
Căn cứ địa điểm lắp kho lạnh trong khu dân cư hay khu công nghiệp để lựa chọn loại gas lạnh. Nếu kho lạnh đặt tại khu dân cư thì cần chọn gas thơm, thân thiện môi trường. Nếu kho lạnh đặt xa nơi dân cư, thường trong khu công nghiệp thì có thể sử dụng NH3 (gas thối), làm lạnh rất tốt, tốt hơn nhưng độc hơn so với gas thơm, rẻ hơn gas thơm rất nhiều.
Quá trình lắp vỏ cách nhiệt kho lạnh
4. Giải nhiệt máy nén lạnh sử dụng cho kho lạnh
Môi trường giải nhiệt máy lạnh: môi trường nước (giải nhiệt nước) hay môi trường không khí (giải nhiệt gió). Thông thường tại nơi không khí ô nhiễm: nhiều bụi bẩn thì nên lựa chọn phương án giải nhiệt nước. Mô hình này làm cho máy nén chạy nhẹ hơn giải nhiệt gió, do vậy vận hành về lâu dài sẽ giảm đi nhiều. Mô hình này cần tích hợp thêm trạm bơm, và tháp giải nhiệt để tiết kiệm nước, do đó sẽ khiến giá thành đầu tư ban đầu cao hơn.
5. Nguồn điện sử dụng cho vận hành kho lạnh
Các máy có công suất dưới 5kw thì dùng được lưới điện 1 pha. Các máy có công suất lớn thì phải dùng lưới điện 3 pha để khởi động và mang tải cho khỏe. Trường hợp vận hành máy công suất cỡ lớn thì nên sử dụng lưới điện riêng cho ổn định vào giờ cao điểm.
6. Chọn máy lạnh sử dụng cho việc lắp kho lạnh
Công suất máy lạnh sẽ được nhà thầu kho lạnh tư vấn dựa trên các thông số đưa ra của khách hàng.
7. Kiến trúc kho lạnh
Kiến trúc kho lạnh gồm cấu trúc vỏ cách nhiệt và cửa kho lạnh. Sử dụng tấm cách nhiệt panel là phổ biến nhất, dễ tháo dỡ khi di dời. Ngoài ra có thể sử dụng ốp dán cách nhiệt ốp vào buồng đã xây dựng sẵn.
Sàn kho thiết kế dựa trên mức độ sử dụng cho người đi lại hay cho cả xe nâng. Kho được che chắn hay đứng độc lập ngoài trời.
Thiết kế cửa kho: một cửa hay hai cửa: cửa to để người và hàng ra vào; cửa nhỏ để bổ sung hay lấy bớt hàng ra.
Để được tư vấn chi tiết về phương án lắp kho lạnh và báo giá kho lạnh, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
