Lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi

Lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi

Bia hơi là một trong các loại đồ uống có cồn có sức tiêu thụ lớn nhất tại Việt Nam, đặc biệt là trong thời tiết nóng bức. Khác với các loại bia lon hay bia chai, bia hơi cần được bảo quản trong kho lạnh để ức chế hoạt động của các men vi sinh, đảm bảo hương vị bia thơm ngon.

1. Giới thiệu về lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi

Lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi có thể điều chỉnh nhiệt độ làm lạnh theo yêu cầu của sản phẩm bảo quản. Phương pháp bảo quản này hiệu quả và an toàn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp cho bia hơi giữ được chất lượng tốt trong một khoảng thời gian nhất định. Kết cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi thông thường như sau:

– Vỏ kho lạnh: sử dụng panel cách nhiệt EPS dày 100, tỷ trọng 20-23kg/m3, với hai mặt bọc tôn hoặc inox 304 tùy theo điều kiện và yêu cầu của quý khách hàng.

– Cửa kho lạnh: sử dụng cửa chuyên dụng cho kho lạnh, với vật liệu bọc inox có cơ cấu mở cửa từ bên trong, điện trở sưởi…

lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi

– Hệ thống lạnh sử dụng cụm máy nén dàn ngưng công nghiệp, được thiết kế phù hợp với công suất và nhiệt độ yêu cầu của kho lạnh.

– Điện áp: 220/1/50 hoặc 380/3/50, tùy theo kích thước lớn hay nhỏ mà công suất hệ thống lạnh có thể lựa chọn sử dụng điện dân dụng 1 pha hay điện 3 pha.

– Nhiệt độ bảo quản từ 0-15 độ C, tùy vào từng loại sản phẩm để điều chỉnh cho phù hợp.

Xem thêm: Dịch vụ lắp đặt kho lạnh bảo quản bia

2. Lý do cần lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi

Lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi đã trở thành hoạt động thông thường của các cửa hàng đồ uống, quán nhậu hay nhà hàng. Kho lạnh cũng được xem là công cụ không thể thiếu phục vụ sản xuất, bảo quản và lưu trữ bia trong các nhà máy, cơ sở sản xuất để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và các cửa hàng, quán nhậu. Do bia hơi là đồ uống có tính đặc thù, nếu không bảo quản lạnh và để ngoài không khí sẽ khiến bia mất đi mùi vị, có loại trở nên gắt khó uống, có loại thì mất hẳn mùi vị. Do đó, nhiệt độ bảo quản là yếu tố quan trọng quyết định trong việc đảm bảo chất lượng bia, nhiệt độ không đảm bảo sẽ làm cảm nhận của vị giác bị hạn chế, không thấy được hết sự hương vị và sự tươi ngon của bia hơi.

3. Ưu điểm của lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi

3.1. Lắp đặt kho lạnh bảo quản giúp đảm bảo chất lượng của bia hơi

Bia hơi, bia tươi là sản phẩm đặc thù chưa qua thanh trùng nên cần được bảo quản trong môi trường nhiệt độ lạnh để bia không bị biến đổi. Lắp đặt kho lạnh có thể đáp ứng được các yêu cầu bảo quản này giúp bia có được chất lượng tốt nhất đảm bảo cung cấp ra thị trường.

3.2. Chi phí lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi thấp

Trước đây, chi phí để lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi khá lớn so với tổng mức đầu tư, nhưng hiện tại chi phí đã ngày càng phù hợp hơn với đại đa số các yêu cầu từ phía các công ty sản xuất, cơ sở kinh doanh, quán nhậu… Hơn nữa, kích thước kho lạnh cũng ngày càng đa dạng, từ kho mini 4m3 cho tới kho vài nghìn m3, phù hợp với nhu cầu sử dụng và tiết kiệm chi phí. Kho lạnh có độ bền cao, tiết kiệm điện, tiết kiệm chi phí sửa chữa hơn so với việc sử dụng nhiều tủ nhỏ. Có thể trữ được số lượng lớn bia hơi nên hoàn toàn có thể dùng một kho lạnh kích thước phù hợp thay vì sử dụng nhiều tủ bảo quản nhỏ.

lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi

3.3. Kho lạnh bảo quản bia hơi mang đến sự tiện dụng khi sử dụng

Lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi với kích thước đa dạng, phù hợp với mặt bằng có sẵn nên rất được ưa chuộng. Có thể lắp đặt kho lạnh ngay tại cửa hàng để thuận tiện xuất nhập bia hơi ngay tại cửa hàng bán cho khách hàng, hay đối với các quán nhậu luôn đảm bảo độ lạnh của bia cho thực khách, đảm bảo hương vị và độ thơm ngon của bia.

4. Lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi để sử dụng cần lưu ý những gì

Lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi có rất nhiều ưu điểm đã liệt kê ở trên. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất thì quý khách cần đảm bảo được yêu cầu về mặt kỹ thuật của bia hơi, đó chính là nhiệt độ bảo quản bia hơi.

Bia hơi cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh thích hợp để ức chế các men vi sinh vật gây hại. Lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi ở nhiệt độ thích hợp nhất là từ 0 đến 10 độ C và nhiệt độ để sử dụng bia tốt nhất là từ 4 đến 6 độ C. Để đảm bảo được hương vị thơm ngon của bia hơi nên tiêu thụ bia trong vòng 48 giờ kể từ khi giao hàng.

lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi

Vị giác cảm thấy bia hơi ngon nhất khi nào?

Bia hơi ngon nhất là khi nhiệt độ ở cốc trong khoảng 4 – 6°C. Và muốn bia đạt được nhiệt độ này thì bia hơi khi còn trong bom phải đạt nhiệt độ 0 – 2°C. Để khi bia đi qua ống dẫn và vòi rót.., hao tổn một phần hơi lạnh, nhiệt độ bia cần dao động trong khoảng từ 2 đến 4°C. Như vậy, nhiệt độ của bia  trong cốc sẽ đạt từ 4 tới 6°C.

Để đảm bảo yêu cầu chất lượng bia hơi thì bom bia cần được làm lạnh đều. Toàn bộ xung quanh vỏ bom bia cũng phải được làm lạnh. Để đảm bảo yêu cầu này thì lắp đặt kho lạnh là giải pháp tốt nhất đáp ứng yêu cầu kỹ thuật bảo quản bia.

Ngoài lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi, chúng tôi cũng cung cấp, lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh thực phẩm, kho lạnh nhà hàng, kho lạnh cấp đông, trữ dông nông sản…và nhiều loại kho lạnh bảo quản khác theo yêu cầu.

Để được tư vấn thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi và báo giá lắp đặt kho lạnh, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:

Hotline0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT 
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline:         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

0923199968

0923199968

error: Content is protected !!
Contact Me on Zalo