Điện lạnh Foc Việt chuyên tư vấn, thiết kế các loại kho lạnh, hệ thống lạnh công nghiệp, hệ thống lạnh dân dụng: kho lạnh, kho cấp đông, tủ đông gió, đá vảy, máy điều hòa không khí….; kho lạnh thực phẩm dùng trong các nhà máy chế biến thực phẩm, thủy hải sản, dược phẩm, các nhà hàng, khách sạn… Bên cạnh dịch vụ lắp đặt kho lạnh thực phẩm, cơ điện lạnh Foc Việt chuyên cung cấp các sản phẩm, dịch vụ phục vụ trong công nghiệp thực phẩm như sau:
Thiết kế, tư vấn, cung cấp, lắp đặt kho lạnh, kho lạnh bảo quản, kho cấp đông, hầm đông gió, kho lạnh công nghiệp sử dụng trong chế biến thực phẩm, thủy hải sản, kho lạnh bảo quản thực phẩm và bảo quản trái cây với dải nhiệt độ từ -40 độ C tới +10 độ C;
Chuyên thi công các hệ thống lạnh công nghiệp, hệ thống lạnh trung tâm RMV, Chiller;
Thiết kế, cung cấp, lắp đặt các loại vỏ cách nhiệt Panel EPS, Panel PU; các loại cửa kho lạnh inox chuyên dụng;
Chuyên cung cấp dịch vụ sửa chữa các hệ thống kho lạnh, máy lạnh công nghiệp, kho lạnh công nghiệp, kho lạnh bảo quản, kho lạnh cấp đông, kho lạnh nông sản, trái cây, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho mát rau củ quả….
Cung cấp dịch vụ cho thuê kho lạnh công nghiệp, kho lạnh thương mại…
Kho lạnh bảo quản thực phẩm
Các loại kho lạnh bảo quản thực phẩm
Kho mát bảo quản thực phẩm khô nên bố trí gần khu vực nhận hàng và gần bếp chính. Bất kể vị trí ở đâu, có một số điểm cần thiết phải được quan sát trong việc chăm sóc và kiểm soát kho chứa đồ khô.
Khu vực này phải khô ráo và thoáng mát để tránh hư hỏng và phồng rộp của đồ hộp. Kho mát bảo quản thực phẩm khô nên được thiết kế phạm vi nhiệt độ bảo quản lý tưởng là 10°C đến 15°C;
Kho lạnh hay tủ đông tiêu chuẩn, là một thành phần quan trọng trong việc lập kế hoạch bảo quản thực phẩm. Hầu hết các loại thực phẩm tươi sống phải được bảo quản trong kho lạnh hoặc tủ lạnh để trì hoãn sự hư hỏng và phân hủy của chúng. Quy tắc cơ bản nhất phải luôn được tuân thủ: lưu trữ các sản phẩm sống bên dưới, không bao giờ ở bên trên, các sản phẩm nấu chín hoặc ăn liền của bạn.
Hầu hết các mặt hàng nông sản được bảo quản trong kho lạnh, tủ lạnh ở nhiệt độ 2°C đến 4°C để đảm bảo độ tươi và ngăn ngừa sự hư hỏng nhanh chóng. Tuy nhiên, vẫn có một số trường hợp ngoại lệ, bao gồm khoai tây và chuối, cần được bảo quản ở nhiệt độ cao hơn.
Những loại thực phẩm này là những loại khó bảo quản nhất và là những loại thực phẩm bán đắt nhất của nhà hàng. Khi lưu trữ các loại thịt, gia cầm và hải sản, hãy nhớ điểm kiểm soát quan trọng. Bảo quản thực phẩm ở 4°C hoặc lạnh hơn, nhiệt độ an toàn để bảo quản trong tủ lạnh.
Thực phẩm đông lạnh nên được bảo quản ở nhiệt độ –18°C hoặc thấp hơn. Nếu nhiệt độ tăng trên –18°C, thực phẩm có thể bị biến màu và mất hàm lượng vitamin. Giảm nhiệt độ sau khi nhiệt độ đã tăng không khắc phục được thiệt hại. Thực phẩm đông lạnh phải được giữ ở -18°C hoặc thấp hơn để duy trì chất lượng.
Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh bảo quản thực phẩm và báo giá kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
