Kho lạnh bảo quản sữa là một trong những công cụ không thể thiếu của các đơn vị sản xuất và cung cấp sữa tươi, sữa chua, sữa hộp. Để đảm bảo chất lượng sữa thì việc thiết kế và lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa, đảm bảo điều kiện bảo quản ở nhiệt độ thấp phù hợp với từng loại sữa là một việc hết sức cần thiết.
Kho lạnh bảo quản sữa nói chung yêu cầu nhiệt độ bảo quản trong khoảng từ 2ºC đến 5ºC để đảm bảo chất lượng sữa không bị ảnh hưởng trong thời gian bảo quản. Nhiệt độ bảo quản có thể điều chỉnh cho phù hợp với từng loại sữa đưa vào bảo quản, ví dụ:
Bảo quản sữa chua ở điều kiện nhiệt độ 4ºC đến 8ºC thì giữ được độ dẻo mịn, nhiệt độ bảo quản trên 8ºC thì dễ bị hỏng, còn nhiệt độ dưới 4ºC thì dễ bị hiện tượng đóng đá. Nếu bảo quản sữa chua trong điều kiện nhiệt độ trên 8ºC trong thời gian ngắn (Một vài giờ như trong quá trình vận chuyển, bốc dỡ hàng…) thì sữa chua có thể bị trạng thái lỏng ra. Sản phẩm sữa này sau đó cần được bảo quản lại ở nhiệt độ từ 1ºC đến 6ºC trong vòng từ 4 đến 8 tiếng để cho sữa chua đặc lại. Nếu bảo quản sữa ở nhiệt độ cao hơn 8ºC trong thời gian dài, chất lượng sữa chua sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều: vị chua nhiều, mùi không còn thơm như ban đầu, trạng thái lỏng vữa…. Để tránh làm hỏng cấu trúc hộp sữa, chúng ta cũng cần hạn chế việc lắc, nghiêng hộp sữa. Trường hợp trữ sữa chua trên ngăn đá có thể giữ sữa chua được 2 tới 3 tuần. Tuy nhiên cách bảo quản này sẽ không giữ được hương vị thơm ngon của sữa chua do khi tan đá sữa sẽ bị tách nước, đồng thời ở điều kiện nhiệt độ âm thì vì khuẩn có lợi bị tiêu diệt.
Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên cung cấp kho lạnh bảo quản sữa với dịch vụ lắp đặt, bảo trì, bảo dưỡng, thiết kế và tư vấn thiết kế tối ưu, đảm bảo chất lượng cao cho từng công trình. Ngoài ra, kho lạnh Foc Việt được tích hợp thêm hệ thống báo sự cố, báo nhiệt độ vượt giới hạn, báo mất điện… Các tính năng này hết sức cần thiết để đảm bảo sự hoạt động trơn tru của hệ thống kho lạnh. Quý khách hàng sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng của sản phẩm.
Xem thêm Kho lạnh bảo quản sữa chua
Điện lạnh Foc Việt cung cấp dịch vụ lắp đặt kho lạnh bảo quản sữa tối ưu
Chúng tôi thiết kế kho lạnh bảo quản sữa với dải nhiệt độ bảo quản có thể điều chỉnh được từ 2ºC tới 8ºC, độ ẩm tương đối từ 90%-95%, trong đó có thể điều chỉnh nhiệt độ bảo quản sữa tươi 2ºC đến 5ºC, nhiệt độ bảo quản sữa tươi từ 4ºC đến 8ºC. Kho lạnh được kết cấu tấm cách nhiệt, cửa cách nhiệt chuyên dụng, hệ thống máy làm lạnh bền bỉ, thời gian sử dụng lâu dài. Có thể tích hợp hệ thống kiểm soát biến thiên nhiệt độ, để đảm bảo không xảy ra hiện tượng quá nhiệt hoặc đóng đá.
Có thể tận dụng kho lạnh bảo quản sữa để bảo quản trái cây với cùng yêu cầu về điều kiện nhiệt độ bảo quản.
Chúng tôi cung cấp, lắp đặt kho cấp đông, kho trữ đông, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản trái cây, kho lạnh bảo quản rau củ, kho lạnh bảo quản kem sữa, kho lạnh bảo quản dược phẩm, bảo quản vacxin, các loại kho lạnh bệnh viện, bảo quản rác thải y tế…và các loại kho lạnh bảo quản theo yêu cầu.
Quý khách hàng có nhu cầu tìm hiểu về kho lạnh bảo quản sữa hoặc kho lạnh bảo quản các chế phẩm sữa như váng sữa, sữa chua uống, các loại phomai… hoặc các loại kho lạnh bảo quản khác, xin liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
