Bảo quản bằng kho lạnh rau quả, không sử dụng chất bảo quản, giữ rau quả tươi ngon suốt quá trình bảo quản. Nhiệt độ kho lạnh rau quả giao động từ 2- 8 độ C.
Kho lạnh trữ cam
Kho lạnh trữ cam được duy trì nhiệt độ mức ổn định từ 2 đến 8 độ C. Trái cam được thu hoạch đúng độ tuổi, được bọc kín bằng nilon trước khi đưa vào kho lạnh trữ cam. Sử dụng kho lạnh trữ cam chủ động kiểm soát được mức nhiệt độ, độ ẩm cần duy trì.
Lắp đặt kho cấp đông tảo
Lắp đặt kho cấp đông tảo tươi hiện là giải pháp tối ưu hàng đầu trong các phương pháp bảo quản tảo phục vụ cho dây truyền chế biến thực phẩm chức năng. Nhiệt độ trữ đông tảo tươi từ -18 đến -25 độ C.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam tươi
Lắp đặt kho lạnh bảo quản cam bảo quản trái cam tươi được lâu hơn (vài tháng), số lượng lớn hơn và không làm mất đi hương vị của cam. Nhiệt độ bảo quản cam trong khoảng từ 2 đến 8 độ C.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản hạt ngũ cốc
Lựa chọn lắp đặt kho lạnh bảo quản hạt ngũ cốc ở nhiệt độ từ 2-15 độ C, đảm bảo được chất lượng hạt giống cũng như hạt ngũ cốc cung ứng cho tiêu dùng.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch
Lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch thông thường ở mức từ 1-4 độ C. Nhiệt độ này ức chế sự phát triển của vi khuẩn phát triển làm hại rau củ quả; đồng thời không lại đóng băng, táp rau do nhiệt độ quá lạnh.
