Ngày nay, kho lạnh bảo quản bia là không thể thiếu trong các nhà máy sản xuất bia và các cửa hàng trữ bia để cung ứng ra thị trường. Kho lạnh bảo quản bia đảm bảo nhiệt độ để giữ nguyên chất lượng của bia. Chúng ta cần có kiến thức kỹ thuật về bia, về nhiệt độ bảo quản bia để bảo quản bia được tốt. Khi lựa chọn kho lanh bao quan bia, chúng ta cần chú ý đến các nhân tố môi trường có thể ảnh hưởng đến chất lượng bia như sự điều chỉnh nhiệt độ của kho lanh bao quan bia hay bom bia trước khi đưa vào bảo quản.
Bia đang được bảo quản bằng một trong ba phương pháp bảo quản sau đây:
- Bảo quản nước: bảo quản bằng đá cây hoặc bể nước được lắp máy lạnh chạy nước thành đá.
- Bảo quản khô: bảo quản bằng tủ lạnh hoặc kho lạnh với dải nhiệt độ được điều chỉnh từ 0-2 độ C.
- Bảo quản khô – nước: bảo quản bằng kho lạnh hay tủ lạnh với dải nhiệt độ thường được đặt từ 5-7 độ C, sau đó lấy ra ủ bằng đá cây hoặc bể nước đá trước khi mang đi bán.
Việc lựa chọn phương pháp bảo quản phù hợp căn cứ vào mô hình kinh doanh, khu vực kinh doanh và kiến thức về kỹ thuật bảo quản khác nhau. Bên cạnh yếu tố thiết bị, giải pháp bảo quản, còn một số yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng bia cung cấp tới tay người tiêu dùng như:
- Nhiệt độ của bom bia trước khi được bảo quản quá cao và thời gian bảo quản khác lâu hơn.
- Nhiệt độ môi trường quá lạnh hay quá nóng ảnh hưởng tới tốc độ, thời gian làm lạnh khác nhau.
- Sự thu nhiệt và hấp thu nhiệt từ cốc bia khác nhau.
- Sai số của các thiết bị đo nhiệt độ khác nhau do sự khác nhau của cá thiết bị khác nhau.
Thông số cơ bản của kho lạnh bảo quản bia:
Vỏ kho lạnh bảo quản bia là panel EPS một mặt bọc innox tỷ trọng 20-23kg/m3;
Kiểu cửa: 01 của đi;
Máy nén nhập khẩu chuyên dụng;
Điện thế: 220/1/50 hoặc 380/3/50
Nhiệt độ bảo quản từ 5-15 độ C;
Chúng tôi cung cấp, lắp đặt kho cấp đông, kho trữ đông, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản trái cây, kho lạnh bảo quản rau củ, kho lạnh bảo quản kem sữa, kho lạnh bảo quản dược phẩm, bảo quản vacxin, các loại kho lạnh bệnh viện, bảo quản rác thải y tế…và các loại kho lạnh bảo quản theo yêu cầu.
Để được tư vấn về kho lạnh bảo quản bia cũng như tư vấn lắp đặt kho lạnh, hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay.
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
