Bảo quản rau sạch phục vụ nhu cầu rất lớn của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể… luôn là vấn đề được quan tâm. Việc lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch đang là giải pháp bảo quản mang lại hiệu quả cao, đảm bảo ATVSTP. Lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch cho phép bảo quản rau số lượng lớn, chủ động nguồn cung cấp và đảm bảo chất lượng rau trong suốt quá trình bảo quản.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch đáp ứng điều kiện bảo quản rau
Nhiệt độ bảo quản rau củ quả thông thường ở mức từ 1-4 độ C. Nhiệt độ này ức chế sự phát triển của vi khuẩn phát triển làm hại rau củ quả; đồng thời không lại đóng băng, táp rau do nhiệt độ quá lạnh.
Lưu ý trước khi đưa rau vào bảo quản trong kho lạnh:
Không rửa hay làm ướt rau khi đưa vào kho lạnh bảo quản, tránh tạo nhiều độ ẩm quá mức. Độ ẩm quá mức có thể khiến rau quả bị biến màu.
Có thể cắt tỉa bớt ngọn của một số loại thực phẩm như cà rốt, củ cải, su hào… trước khi đưa vào bảo quản trong kho lạnh.
Bao gói riêng biệt nhóm rau củ quả nhạy cảm với ethylene và nhóm phát ra mùi hôi.
Thời gian bảo quản của từng loại rau củ quả:
Măng tây, cải bắp: bảo quản 2-3 ngày;
Hành lá, đậu Hà Lan, bong cải xanh, đậu lima: bảo quản trong 3-5 ngày;
Rau lá xanh, tỏi tây, ớt, bí ngô, súp lơ, dưa chuột, rau diếp: bảo quản 1 tuần;
Cần tây: bảo quản 1-2 tuần;
Cà rốt, củ cải: bảo quản trong khoảng 2 tuần;
Đối với một số loại rau ăn lá yêu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch có nhiệt độ bảo quản cao hơn để tránh làm táp lá rau.
Thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch chuyên nghiệp
Lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất đáp ứng nhiệt độ bảo quản yêu cầu.
Vỏ kho lạnh là panel cách nhiệt, hai mặt bọc tole đảm bảo giữ nhiệt tốt cho phòng lạnh cũng như có tính thẩm mỹ cao.
Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, đảm bảo cách nhiệt tốt, sẽ sử dụng, đóng mở.
Ngoài ra lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch có thêm hệ thống điều khiển hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh.
Xem thêm Kỹ thuật đóng gói và bảo quản rau tươi
Cơ điện lạnh Foc Việt thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch
Foc Việt chuyên thi công, lắp đặt kho lạnh bảo quản các loại trong đó có kho lạnh bảo quản rau củ quả tại Hà Nội và các tỉnh thành trên cả nước. Với sư am hiểu về kho lạnh bảo quản, chúng tôi sẽ tư vấn Quý khách phương án bảo quản tối ưu nhất nhằm tiết kiệm chi phí, và đảm bảo điều kiện bảo quản rau sạch an toàn.
Chúng tôi cung cấp, lắp đặt kho cấp đông, kho trữ đông, kho lạnh bảo quản thực phẩm, kho lạnh bảo quản nông sản, kho lạnh bảo quản trái cây, kho lạnh bảo quản rau củ, kho lạnh bảo quản kem sữa, kho lạnh bảo quản dược phẩm, bảo quản vacxin, các loại kho lạnh bệnh viện, bảo quản rác thải y tế…và các loại kho lạnh bảo quản theo yêu cầu.
Để được tư vấn về lắp đặt kho lạnh bảo quản rau sạch, báo giá lắp đặt kho lạnh, xin Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
