Lựa chọn lắp đặt kho cấp đông là không thể thiếu trong công nghệ đông lạnh thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm thịt, thủy hải sản… Việc tính toán lắp đặt kho cấp đông đòi hỏi kỹ thuật và tính chính xác cao.
Lắp đặt kho cấp đông
Đặc điểm kho cấp đông
Kho cấp đông hoạt động dựa trên nguyên lý làm lạnh bằng không khí đối lưu cưỡng bức. Sản phẩm cấp đông dạng rời hay dạng khối được đặt trong các khay, chất lên các xe cấp đông.
Thời gian cấp đông sản phẩm nhanh hay chậm phụ thuộc vào nhiệt độ buồng cấp đông. Trong điều kiện nhiệt độ buồng cấp đông đạt -35 độ C, thì thời gian cấp đông sản phẩm dạng block khoảng 7 – 9 giờ/ mẻ; sản phẩm dạng rời khoảng 3 giờ/mẻ.
Dàn lạnh sử dụng cho kho cấp đông thường có công suất lớn, nên rất nặng, nên thường ưu tiên dùng dàn lạnh dạng V để đặt nền. Với các dàn có trọng lượng nhỏ hơn có thể gia cố giá treo để treo trên cao.
Đặc thù sản phẩm đưa vào cấp đông còn tươi và để trần, gây bám tuyết nhiều cho dàn lạnh, nên dàn lạnh cần được xả đá thường xuyên. Phương pháp xả đá bằng nước thường được lựa chọn cho dàn lạnh kho cấp đông.
Cấu tạo kho cấp đông
Kích thước kho: khó xác định theo tính toán thông thường vì dàn lạnh kích thước lớn đặt tại sàn, hệ thống trần giả tạo kênh tuần hoàn gió, khoang hở để bảo dưỡng dàn lạnh và không gian để bố trí xe chất hàng.
Nhiệt độ kho: âm 40 độ tới âm 25 độ C;
Bộ phận máy nén: kho lạnh cấp đông sử dụng máy nén 2 cấp. Các loại máy nén lạnh thường hay được sử dụng là MYCOM, York-Frick, Bitzer, Copeland vv…
Kết cấu cách nhiệt tường, trần: Vỏ kho được lắp ghép từ các tấm panel dày 100-150mm. Riêng nền kho cấp đông, không sử dụng các tấm panel mà được xây bê tông có khả năng chịu tải trọng lớn. Nền kho được xây và lót cách nhiệt giống như nền kho xây. Để gió tuần hoàn đều trong kho lạnh người ta làm trần giả tạo nên kênh tuần hoàn gió.
Và các thiết bị khác: Ngoài thiết bị đặc biệt đặc trưng cho hệ thống kho cấp đông sử dụng R22, các thiết bị khác như thiết bị ngưng tụ, bình chứa cao áp, tháp giải nhiệt vv.. không có điểm khác đặc biệt nào so với các hệ thống khác.
Cơ điện lạnh Foc Việt chuyên nghiệp trong thi công lắp đặt kho cấp đông với kinh nghiệm và đội ngũ kỹ thuật chất lượng cao chắc chắn đáp ứng được mọi yêu cầu của Quý khách hàng.
Để có thêm thông tin chi tiết về lắp đặt kho lạnh và bảng giá lắp đặt kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
