Cũng như các loại nông sản khác, để trữ bí số lượng lớn trong thời gian dài, phương pháp lắp đặt kho lạnh bảo quản bí vẫn là một trong các lựa chọn hàng đầu. Lắp đặt kho lạnh bảo quản bí cũng giống như kho lạnh bảo quản nông sản, cần đảm bảo yêu cầu về nhiệt độ, độ ẩm trong suốt quá trình bảo quản, để giữ trái bí luôn tươi, không bị ngót nước, hư hỏng.
1. Điều kiện bảo quản các loại bí
Bí nông sản ở nước ta gồm 3 loại là bí đao, bí ngô, và bí ngòi xanh.
Bí ngòi xanh có hàm lượng dinh dưỡng giá trị cao rất có lợi có sức khỏe nếu mỗi người dùng khoảng 500g mỗi ngày. Bảo quản bí ngòi xanh bằng cách bọc bí vào túi nilong, bảo quản ở nhiệt độ lạnh từ 8ºC – 12ºC. Nên sử dụng bí ngòi xanh trong vòng 02 ngày để đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Bí đao và bí ngô cũng là những thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng. Bí đao và bí ngô có thể bảo quản và sử dụng trong thời gian dài. Nhiệt độ phù hợp để bảo quản 2 loại bí này là từ 10ºC – 13ºC. Thực tế ở nước ta thường sử dụng kho lạnh quy mô lớn để bảo quản 2 loại bí này. Những quả bí to có thời gian sử dụng dài hơn quả nhỏ. Cần lưu ý tránh bảo quản bí cùng các loại quả chín khác như táo, lê…)
Kho lạnh bảo quản bí thành phẩm
2. Thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản bí đảm bảo điều kiện bảo quản.
Kho lạnh bảo quản bí cần đảm bảo: chống được mọi ảnh hưởng xấu bên ngoài; đặc biệt kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm và bức xạ mặt trời xâm nhập vào kho. Đồng thời, kho cần đảm bảo khả năng thoát nhiệt và ẩm tốt, đảm bảo thuận tiện cho việc xuất nhập hàng ra – vào kho.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản bí cần chắc chắn: bảo vệ nông sản khỏi các tác động cơ giới từ bên ngoài; đảm bảo sử dụng được trong một thời gian dài nhằm giảm chi phí bảo quản.
Vị trí lắp đặt kho lạnh nông sản nói chung và kho lạnh bảo quản bí nói riêng, tốt nhất ở những địa điểm giao thông thuận lợi, dễ di chuyển hàng hóa. Kho cần được cơ giới hóa một phần hay tự động hóa để bảo quản nông sản tốt hơn và giảm giá thành bảo quản. Lắp đặt kho lạnh bảo quản bí yêu cầu nhiệt độ từ 08 đến 12 độ C, ánh sáng thấp.
Mô hình kho lạnh bảo quản bí
Xem thêm: Lắp đặt kho lạnh nông sản cần lưu ý những yếu tố gì.
3. Lắp đặt kho lạnh bảo quản bí đáp ứng điều kiện kỹ thuật.
Đáp ứng yêu cầu nhiệt độ bảo quản từ 8-13 độ C, kho lạnh bảo quản bí được thiết kế sử dụng cụm máy lạnh công nghiệp có công suất phù hợp. Nhiệt độ kho lạnh luôn được kiểm soát ổn định, không vượt quá ngưỡng nhiệt độ quy định, đảm bảo chất lượng hàng hóa trong kho bảo quản.
Vỏ kho lạnh được ghép bởi các tấm panel cách nhiệt, hai mặt bọc tole có tính thẩm mỹ cao, đảm bảo giữ nhiệt tốt cho phòng lạnh.
Cửa kho lạnh là cửa chuyên dụng cho kho lạnh, đảm bảo cách nhiệt tốt, có gioăng cửa và cơ chế chống nhốt người bên trong.
Ngoài ra kho lạnh bảo quản bí còn được lắp hệ thống điều khiển có hiển thị nhiệt độ phòng lạnh, cảnh báo sự cố (nếu có), để kiểm soát sự hoạt động của cả hệ thống kho lạnh.
Lắp đặt kho lạnh bảo quản bí trữ lượng lớn
Để được tư vấn thông tin lắp đặt kho lạnh bảo quản bí, cũng như các loại kho lạnh nói chung, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
