Bảo quản đông lạnh thực phẩm có thể kéo dài tuổi thọ của chúng lên đến 6 tháng, một năm. Khi đông lạnh thực phẩm, nên bọc gói thật kỹ, dán nhãn để theo dõi ngày lưu trữ thực phẩm. Nên chia thực phẩm ra thành nhiều phần nhỏ và đóng gói riêng lẻ từng phần để dễ lấy rã đông và chế biến.
Cách đông lạnh thực phẩm
Trái cây, bánh mỳ, rau thơm đều có thể đưa vào đông lạnh. Cách thức đông lạnh từng loại thực phẩm như sau:
1. Đông lạnh trái cây tươi: rửa sạch và lau khô trái cây, đặt chúng lên khay làm bánh, tách rời các quả và đưa vào kho đông lạnh. Chờ tới khi trái cây đông lạnh thì cho vào bảo quản trong hộp đóng kín. Bằng cách đông lạnh trái cây riêng lẻ, ta chủ động lấy ra lượng hàng cần sử dụng mà không phải tác động đến phần còn lại.
2. Đông lạnh thịt: cần cắt nhãn từ gói thịt và dán ra bên ngoài từng loại thịt trước khi đưa vào kho lạnh cấp đông bảo quản, để bạn biết rõ thông tin về miếng thịt (thời gian mua hàng, trọng lượng miếng thịt). Nên chia thịt thành từng loại, khối lượng cụ thể, thuận tiện cho việc lấy ra sử dụng.
3. Đông lạnh bánh mỳ: Nếu bảo quản bánh mỳ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ khiến bánh mỳ bị khô đi rất nhanh. Tuy nhiên bảo quản bánh mỳ bằng phương pháp đông lạnh, sáu tháng sau, bánh mì vẫn tươi ngon. Dùng nhựa bọc kín tưng cái bánh, sau đó đưa vào kho đông lạnh, không xếp bánh đè lên nhau, tránh làm vỡ vỏ bánh. Khi sử dụng, rã đông và cho bánh mỳ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
4. Đông lạnh rau thơm: có thể đông lạnh một số loại rau thơm như mùi tây, húng quế, hẹ. Rau cần được rửa sạch, vẩy cho ráo nước, dùng khăn giấy lau khô; cắt nhỏ rau, bảo quản trong hộp nhựa, và đưa vào kho đông lạnh. Gừng tươi cũng có thể bảo quản đông lạnh theo phương pháp này.
5. Đông lạnh kem: phương pháp bảo quản kem đông lạnh cho phép giữ chất lượng kem trong thời gian dài. Để giữ kem tươi ngon sau lần ăn đầu tiên, lấy màng bọc bằng nhựa quấn chặt khít vào bề mặt của kem để ngăn các tinh thể đá hình thành.
Tư vấn đông lạnh thực phẩm, và báo giá lắp đặt kho lạnh, xin liên hệ:
Hotline: 0923 199 968
CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ: Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại: 024 3839 0745
Hotline: : 0923 199 968
Email: codienlanhfocviet@gmail.com
Website: http://dienlanhfocviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/
