Lắp đặt kho lạnh thực phẩm phần thiết yếu cho sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm. Sử dụng kho lạnh thực phẩm sẽ giúp thực phẩm có chất lượng tốt và bảo đảm VSATTP trong một thời gian dài. Khi lắp đặt kho lạnh, các loại thực phẩm: thịt, cá và các sản phẩm rau củ quả sạch cần được bảo quản trong kho lạnh để hàng luôn được tươi ngon và ngăn ngừa sự biến đổi do tác động của môi trường thông thường. Vì đặc tính ưu việt này mà kho lạnh thực phẩm đang được ứng dụng rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, công ty thực phẩm.
