Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch bằng phương pháp làm lạnh nhanh

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch bằng phương pháp làm lạnh nhanh, đóng băng nông sản trong vòng 30 phút, nhằm ức chế quá trình bị oxy hóa, phòng chống sự gia tăng nhiễm khuẩn mà không phá vỡ cấu trúc mô tế bào và làm cho sản phẩm giữ nguyên mùi vị, màu sắc, và tỷ lệ dinh dưỡng đạt tới 99.7%.

Phương pháp kết hợp bảo quản lạnh với kỹ thuật nuôi sống các tổ chức tế bào (CAS) trong bảo quản còn là phương pháp công nghệ tiên tiến, kéo dài quá trình chín mà không làm hư hỏng nông sản, thực phẩm tươi sạch sau thu hoạch.

Tuy nhiên phương pháp đòi hỏi đầu tư ban đầu rất lớn, nên hiện chỉ phù hợp với các loại nông sản, thực phẩm có giá trị thương phẩm cao, và chưa thể thay thế cho các công nghệ bảo quản khác.

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch bằng kho lạnh kết hợp với vệ sinh vùng lạnh

Phương pháp này là dùng nhiệt độ thấp ức chế hoạt động của vi sinh vật, côn trùng. Nhiệt độ bảo quản càng thấp thì càng ức chế quá trình sinh hóa xảy ra trên trong nông sản, cũng như hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, do đó có thể kéo dài thời gian bảo quản rau quả lâu hơn. Kho lạnh bảo quản có thể được nâng cao bằng cách giảm nhiệt độ thấp hơn nữa.

Để ngăn ngừa sự phát triển Kho lạnh bảo quản cần được trang bị thêm nhiệt kế, thiết bị đo độ ẩm, tủ điều khiển… vệ sinh vùng lạnh trước quá trình bảo quản. Kho lạnh bảo quản nông sản cho phép điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt trong phạm vi nhất định để phù hợp với yêu cầu biến đổi nhiệt độ bảo quản với từng loại nông sản.

Để đảm bảo việc này, yêu cầu kho lạnh cần được trang bị hệ thống lạnh phù hợp với công suất đáp ứng được nhiệt độ bảo quản yêu cầu. Hiện tại trên thị trường có rất nhiều loại hệ thống lạnh, với nguồn gốc xuất xứ, công suất khác nhau. Để được tư vấn lựa chọn hệ thống lạnh phù hợp, xin liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.

Kho lạnh nông sản đáp ứng được nhu cầu bảo quản các mặt hàng nông sản như bảo quản cà chua, bảo quản ớt, khoai tây, khoai lang… Việc thi công kho lạnh nông sản dựa trên thiết kế kho đáp ứng nhu cầu bảo quản.

Kho lạnh nông sản với chức năng chống tác động có hại từ môi trường bên ngoài, có thể kiếm soát được nhiệt độ, độ ẩm, và ánh sáng mặt trời tác động vào bên trong kho. Thiết kế, thi công kho lạnh nông sản đảm bảo thoát nhiệt và ẩm tốt, thuận tiện cho việc nhập xuất hàng vào ra kho.

Quá trình thi công kho lạnh nông sản

Thiết kế, thi công kho lạnh nông sản đáp ứng nhu cầu bảo quản

Kho lạnh nông sản được thiết kế nhiệt độ bảo quản phù hợp với từng loại nông sản đưa vào bảo quản; Có thể điều chỉnh nhiệt độ kho tùy vào mặt hàng đưa vào kho. Nhiệt độ trong khoảng từ 0 đến 12 độ C, độ ẩm 90 – 95%.

Chúng tôi tư vấn khách hàng vị trí lắp đặt đảm bảo dễ di chuyển hàng hóa, và có khả năng đáp ứng yêu cầu cơ giới hóa. Thi công kho lạnh nông sản đảm bảo độ chắc chắn, sử dụng được trong thời gian dài, giảm chi phí khấu hao kho, đồng thời đáp ứng được các điều kiện bảo quản nghiêm ngặt.

Những công đoạn cuối chuẩn bị hoàn thành việc thi công kho lạnh nông sản

Thi công kho lạnh nông sản đảm bảo thông số kỹ thuật:

Vỏ kho lạnh: Vật liệu vỏ kho: Polystyren (EPS) hoặc polyurethane (PU) chất lượng cao

Panel kho lạnh: 
– Trần, tường và nền kho lạnh được cấu tạo từ các tấm panel cách nhiệt bằng Polystyren (EPS) tỉ trọng 18-20kg/m³.

Hệ thống cửa kho lạnh: Cửa chuyên dụng kho lạnh, vật liệu cách nhiệt bằng Polystyren (EPS), vật liệu bọc inox SUS 201.

Hệ thống lạnh được lắp ráp là cụm máy nén dàn ngưng hàng nhập khẩu từ các thương hiệu có tên tuổi, với công suất đảm bảo.

Bên trong kho lạnh nông sản đã hoàn thành

Để có thêm thông tin chi tiết về kho lạnh nông sản và báo giá kho lạnh cập nhật nhất, Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

The post Thi công kho lạnh nông sản tại Hà Nội appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.