1. Tiêu chuẩn bảo quản của kho lạnh bảo quản dưa lưới

Dưa lưới sinh ra khí ethylene trong quá trình trao đổi chất sau thu hoạch. Chất khí này là yếu tố bất lợi, đẩy nhanh quá trình chín của trái cây, làm giảm thời gian bảo quản ngay cả trong điều kiện nhiệt độ bảo quản an toàn nhất. Để hạn chế sự gia tăng của các loại enzime này có thể sử dụng chất điều hòa sinh trưởng AVG. Dưa lưới được phun AVG 1 lần duy chất vào ngày thứ 25 ngày kể từ khi cây dưa đậu trái. Dưa lưới sẽ được thu hoạch sau đó khoảng 40 ngày sau khi đậu trái. Dưa lưới sau thu hoạch được làm sạch sơ bộ toàn bộ trên bề mặt rồi đưa vào kho lạnh bảo quản dưa lưới bảo quản ở nhiệt độ 10 ± 2 oC. Kho lạnh bảo quản dưa lưới cần đảm bảo độ ẩm trong khoảng từ 80 đến 85%. Kết hợp sử dụng dung dịch AVG và kho lạnh bảo quản dưa lưới có thể nâng thời gian bảo quản lên 30 ngày.

Tìm hiểm thêm về Kho lạnh bảo quản trái cây

2. Thông số lắp đặt kho lạnh bảo quản dưa lưới 

Nhiệt độ bảo quản: 10 ± 2 oC, độ ẩm 80 – 85%;

Dung tích kho lạnh được thiết kế dựa trên nhu cầu bảo quản của khách hàng;

Cụm máy nén dàn ngưng sử dụng cho kho lạnh sử dụng máy nén lạnh nhập khẩu; với công suất được thiết kế phù hợp với từng dung tích bảo quản cụ thể.

Vỏ cách nhiệt kho lạnh thông thường sử dụng vỏ EPS, cách nhiệt tốt, chi phí phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Cửa kho lạnh cách nhiệt chuyên dụng, sử dụng cho kho lạnh bảo quản trái cây.

Kho lạnh bảo quản dưa lưới được trang bị thêm hệ thống tạo ẩm (nếu cần), nhằm đảm bảo độ ẩm yêu cầu.

Để được tư vấn thông tin chi tiết về kho lạnh bảo quản dưa lưới và báo giá lắp đặt kho lạnh, xin Quý khách liên hệ với chúng tôi:

Hotline: 0923 199 968

CÔNG TY ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT 
Địa chỉ:             Số 23, Ngõ 1, Phố Đại Linh, Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Điện thoại:       024 3839 0745
Hotline: :         0923 199 968
Email:              codienlanhfocviet@gmail.com
Website:          http://dienlanhfocviet.com
Fanpage:         https://www.facebook.com/dienlanhfocviet/

Xem thêm Kỹ thuật bảo quản nông sản sau thu hoạch

The post Kho lạnh bảo quản dưa lưới appeared first on CƠ ĐIỆN LẠNH FOC VIỆT.