Bảo quản trái cây sau thu hoạch phục vụ xuất khẩu, cũng như để giảm tổn thất sau thu hoạch là đề tài được nghiên cứu, và đã có những giải pháp được đề xuất. Áp dụng phương pháp bảo…
Kỹ thuật bảo quản sữa ở nhiệt độ thấp
Kho lạnh bảo quản sữa đã trở nên ngày càng được sử dụng phổ biến trong bảo quản lạnh sản phẩm sữa, gồm sữa chua, sữa tươi, váng sữa…tại nhiệt độ bảo quản. Nhiệt độ bảo quản sữa thường trong khoảng từ 2-6 độ C.
Ứng dụng công nghệ CAS vào kho lạnh bảo quản nông sản
Sử dụng công nghệ CAS vào kho lạnh bảo quản nông sản giữ cho nông sản luôn tươi ngon đến 99,7% sau 10 năm. Đây là công nghệ bảo quản lạnh mang tính đột phá được phát minh và ứng…